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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于桂皮和肉桂是一样的吗，肉桂是桂皮吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、肉桂仅指从肉桂树上提取的干树皮，肉桂则是指取自其他樟科植物的树皮，但划分得更细。肉桂也叫肉桂。肉桂是一种非常常见的香料。

2、肉桂根据树的不同部位和加工工艺的不同分为肉桂。

3、肉桂、肉桂、桐桂等。都比较厚，皮红棕色，油重，香味浓。肉桂有厚有薄，皮深棕色，相对较薄。

4、红烧肉、卤菜等长时间煮熟的食材推荐肉桂。

5、香味会通过盐水浸泡逐渐进入食材。如果是炒菜的话，用比较稀的肉桂比较合适，味道好。

6、肉桂越厚，味道越浓。肉桂是去皮的，而肉桂是用树皮做的。目前肉桂比市面上的肉桂贵2元左右。肉桂可以制成香味更浓的肉桂粉。

7、肉桂香味醇厚，用量不宜过多，否则会影响菜的口感。孕妇和月经过多者不宜食用。

以上就是肉桂是桂皮吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。